

Diese Spezialität erhält nach sorgsamer Pflege und Alterung im Eichenfass ihren feinaromatischen, zarten, eleganten Geschmack. Der Apfelbrand wird durch den Ausbau im Eichenfass milder. Die vollendete Harmonie entsteht aus unserer umfangreichen Apfelsammlung mit über 100 verschiedenen alten Sorten.
Der Neuhof in Hildisrieden ist ein ProSpecieRara Archehof mit einer umfangreichen Sortensammlung. Auf 600 Hochstammbäumen werden über 350 verschiedene Obstsorten kultiviert. Der Archehof setzt sich dafür ein, seltene Rassen und Sorten in der landwirtschaftlichen Produktion zu erhalten.
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