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Fleisch aus dem Obstgarten
- Mutterkuhhaltung im Laufstall und auf der Obstgartenwiese
- Natürliche Fütterung mit Gras und Heu; ohne Mais und Kraftfutter
- Das Rätisches Grauvieh ist eine traditionelle Rinderrasse
- Kühe mit Hörnern sind schöner und natürlicher
- Kurzer Schlachtweg erspart den Tieren Stress
- Lokale Verarbeitung in der Metzgerei Loosli