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Birnendestillat vom Hochstamm, 7 dl
Produzent: Archehof Neuhof
Die gelben, wunderbar reifen Früchte werden Ende August von Hand gelesen. Nach ca. zwei Wochen werden sie verarbeitet. Unsere fünf Williams-Hochstammbäume haben Charakter und bringen es auf ein beachtliches Durchschnittsalter von geschätzten 150 Jahren. Dieses Edeldestillat schmeckt wie ein Biss in eine vollreife Birne. Im Gaumen ist dieses Destillat typisch, süsslich, weich und mit einem lang anhaltenden Abgang. Der Neuhof in Hildisrieden ist ein ProSpecieRara Archehof mit einer umfangreichen Sortensammlung. Auf 600 Hochstammbäumen werden über 350 verschiedene Obstsorten kultiviert. Der Archehof setzt sich dafür ein, seltene Rassen und Sorten in der landwirtschaftlichen Produktion zu erhalten.
