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Apfeldestillat vom Hochstamm
Produzent: Archehof Neuhof
Die Sorte Gravensteiner entstand aus einem Zufallssämling im 17. Jahrhundert und wurde nach der Ortschaft Gravenstein in Nordschleswig (Dänemark) benannt. Der saftige Apfel ist leicht säuerlich, mit ausgezeichnetem und typischem Aroma. Es ist eine Sorte, die sich sortenrein zu destillieren lohnt. Im Schnaps akzentuiert sich der frische Duft des Apfels mit lang anhaltender Aromatik. Der Neuhof in Hildisrieden ist ein ProSpecieRara Archehof mit einer umfangreichen Sortensammlung. Auf 600 Hochstammbäumen werden über 350 verschiedene Obstsorten kultiviert. Der Archehof setzt sich dafür ein, seltene Rassen und Sorten in der landwirtschaftlichen Produktion zu erhalten.
