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Birnendestillat vom Hochstamm
Produzent: Archehof Neuhof
Die Frühe von Trevoux ist eine alte Birnensorte, deren Früchte rot gestrichelt sind und süss-säuerlich schmecken. Die Sorte wurde 1862 von einem Obstzüchter in Lyon verbreitet. Ein sehr alter Baum dieser Sorte steht auf dem Archehof. Jedes Jahr können davon viele Birnen geerntet werden. Die Verarbeitung zu einem sortenreinen Destillat ist eine echte Rarität! Der Neuhof in Hildisrieden ist ein ProSpecieRara Archehof mit einer umfangreichen Sortensammlung. Auf 600 Hochstammbäumen werden über 350 verschiedene Obstsorten kultiviert. Der Archehof setzt sich dafür ein, seltene Rassen und Sorten in der landwirtschaftlichen Produktion zu erhalten.
